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SAINT-VALENTIN-21
/ Menu Saint-Valentin
Menu Saint-Valentin
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Entrée
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Terrine de foie gras et son cœur coulant poire
Saint-Jacques snackées, lingot de polenta aux herbes, sauce crustacées
Plat
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Filet de daurade royale, purée de panais, gratin de courgettes, sauce vierge
Carré d’agneau en croûte de noix, gratin dauphinois, champignons poêlés, jus corsé
Dessert
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La rose au chocolat
Entremet fruits rouges / coco
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