LUNCH BOX :

Tout nos plats (entrée, plat et dessert) sont élaborés de A à Z dans notre cuisine.

Service du lundi au vendredi

Pour la livraison (réalisé par Colis Cyclette ou Fabre Gourmet) les commandes sont à passer avant 11h00

Les boxs sont en liaison froide, à faire réchauffer au four ou micro-onde. Vous pouvez donc aussi commander pour le soir !

MENU DE LA SEMAINE :

LES ENTREES :

Gratin de courgettes au Parmesan

Velouté de panais et lardons grillés

Quiche fève de soja / lardons

LES PLATS :

Parmentier de Cabillaud, petits légumes, crème à l’orange

Sauté de veau Marengo, riz Basmati

Tagliatelles aux oeufs, mélange de fruits de mer, sauce crustacés

LES DESSERTS :

Baba-au-rhum

Une part pour gouter notre bûche 2020

Duo de desserts gourmands

NOS FORMULES :

9€50

Entrée / Plat

ou

Plat /Dessert

10€90

Entrée

Plat

Dessert

RETRAIT OU LIVRAISON ?

Retrait au laboratoire

(11h45 – 14h00)

FABRE GOURMET 

150 Rue de la Chapellerie

84200 Carpentras

Livraison

(11h00-12h30)

Carpentras & Pernes-les-Fontaines

ALLERGENES ET INGREDIENTS

Ingrédients : Courgette, crème 35%, oeuf, parmesan, sel, poivre, muscade.

Allergènes : LAIT, OEUF

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Panais, crème 35%, eau, lardons (porc), coriandre moulu, sel, poivre.

Allergènes : LAIT, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, GLUTEN, SOJA, FRUITS A COQUES

des traces de Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites, Gluten, Soja, Fruits à coques

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Crème 18%, petits pois, farine, œuf, beurre, fève de soja edadamé, fromage à pâte pressée cuite au lait pasteurisé, lardon cru fumé, lait, eau, sariette, sel, poivre.

Allergènes : OEUF, LAIT, SOJA, GLUTEN, SULFITES, FRUITS A COQUES, SESAME

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Cabillaud, pomme de terre, lait, beurre, eau, tomates, courgette, fenouil, oignon, crème 18%, échalotte, huile de tournesol, sel, poivre, bouillon de légumes, aneth, citron confit, orange

Allergènes : LAIT, POISSON, SULFITE, GLUTEN, CELERI, OEUF, MOUTARDE, SOJA, FRUIT A COQUES.

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Riz Basmati, veau, carottes, olives, concentré de tomates, eau, oignon, herbes de Provence, mélange d’épices, fécule de pomme de terre, sel, poivre.

Allergènes : GLUTEN, MOUTARDE, SULFITES, GLUTEN, LAIT.

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Tagliatelles (semoules de blé dur, oeuf, eau), moules, encornets, crevettes, crème 35%, échalottes, aneth, tomates, citron confit, eau, combava, fond de crustacés, sel, poivre.

Allergènes : GLUTEN, OEUF, CRUSTACES, POISSON, LAIT.

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Crème végétale, eau, sucre cassonade, farine, rhum st james royal 44%,  sucre, oeuf, lait, citron, sirop de glucose, beurre, levure, extrait de vanille, sel.

Allergènes : SOJA, LAIT, GLUTEN, ŒUF, SULFITES 150 ppm max. Possible traces de SESAME, FRUITS à COQUES, CELERI

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Crème 35%, praliné, chocolat, sucre, feuilletine, œuf, eau, poudre d’amandes, sucre glace, chocolat blanc, cacao, sirop de glucose, gélatine (boeuf), farine.

Allergènes : LAIT, FRUITS A COQUES, SOJA, GLUTEN, ŒUFS, SULFITES, possible traces de SESAME.

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

Ingrédients : Dépend des deux mignardises au menu du jour. Nous contacter si besoin de plus de renseignements concernant les allergènes.

Nous sommes très vigilant concernant les allergènes, mais la présence de certains produits dans le laboratoire peut laisser des traces d’allergènes (GLUTEN, LAIT, OEUF, ARACHIDE, SOJA, FRUITS A COQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, SULFITES, POISSON)

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